domingo, 11 de febrero de 2018

Brócoli al limón


 Ingredientes
1  brócoli
1 limón y poquito de su cascara
Sal al gusto
1 cdta de Ajo en polvo
2 cdas aceite de oliva
Pimienta al gusto


Preparación
Para maximizar el sabor, hierva el brócoli durante dos o tres minutos y luego sumérjalo en un baño de agua helada.
Colocar en el sartén a fuego bajo el aceite de oliva, añadir el ajo en polvo,  la sal,  la pimienta y la cascara del limón. Incorporar el brócoli y el jugo del limón, dejar dorar por aproximadamente 5 min. Es fácil y rápido.


Propiedades del Brocoli:
Contiene  sulforafano y los isotiocianatos, que se cree que tienen capacidades para combatir el cáncer. El brócoli también es rico en vitamina C, fibra, calcio y ácido fólico. 

@mayrawellness