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jueves, 22 de febrero de 2018


Puedes utilizar esta rica ensalada para acompañar carnes, pollos, pescados o inclusive comer así solito.


Ingredientes

3 tazas de repollo morado picado en tiritas
3 tazas de repollo verde picado en tiritas
1 zanahoria grande rallada
½ cebolla morada picada pequeña
¼ taza de perejil picadito


Aderezo

4 cdas Mayonesa
1 cda Mostaza
1 cdta Sal rosada
2 cdas Vinagre de manzana
2 cdas Sirope de arce o miel (opcional)
Pimienta negra recién molida a gusto


Preparación

Para hacer el aderezo, mezclar mayonesa, mostaza,  sal, vinagre y Sirope. Añadir  todos los ingredientes restantes y mezclar bien.  Refrigerar al menos por una hora o dejar hasta el otro día en la nevera.

    

Propiedades del Repollo:

Lo que hace que el repollo sea potente y  luchador de enfermedades son los compuestos naturales como el sulforafano y los isotiocianatos, que se cree que tienen capacidades para combatir el cáncer. El brócoli también es rico en vitamina C, fibra, calcio y ácido fólico

   


domingo, 11 de febrero de 2018


 Ingredientes
1  brócoli
1 limón y poquito de su cascara
Sal al gusto
1 cdta de Ajo en polvo
2 cdas aceite de oliva
Pimienta al gusto


Preparación
Para maximizar el sabor, hierva el brócoli durante dos o tres minutos y luego sumérjalo en un baño de agua helada.
Colocar en el sartén a fuego bajo el aceite de oliva, añadir el ajo en polvo,  la sal,  la pimienta y la cascara del limón. Incorporar el brócoli y el jugo del limón, dejar dorar por aproximadamente 5 min. Es fácil y rápido.


Propiedades del Brocoli:
Contiene  sulforafano y los isotiocianatos, que se cree que tienen capacidades para combatir el cáncer. El brócoli también es rico en vitamina C, fibra, calcio y ácido fólico. 

viernes, 9 de febrero de 2018

lunes, 15 de enero de 2018


Hola, aquí tienes esta deliciosa y fácil receta de Repollo gratinado. Es una receta super fácil de hacer. 

Me encanta cocinar vegetales, porque siempre había tenido problemas comiéndolos, por la sencilla razón de que nunca me gustaban 😜. Pero aprendí que podemos comer vegetales y la palabra delicioso puede estar al lado de ellos.

Quizás te puede estar pasando lo mismo que  me sucedía a mi con los vegetales, por eso aquí te dejo esta receta para que cambies tu forma de pensar de los vegetales.

@mayrawellness