En mi cocina siempre tenemos sal rosada, inclusive no tenemos sal de mesa blanca. La sal mineral rosa del Himalaya contiene más de 84 minerales y oligoelementos, incluidos calcio, magnesio, potasio, cobre y hierro, minerales que nuestro cuerpo utiliza en funciones como mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. También son importantes para las enzimas y las hormonas.




El color rosado de la sal del Himalaya, así como sus variaciones de color son indicativos de su contenido mineral. 

¿Por qué la sal rosa del Himalaya es mejor que la sal de mesa?

Recomiendo la sal rosa del Himalaya de alta calidad, es una de las sales más puras que puedes encontrar. Incluso se extrae típicamente a mano. Mientras que sal de mesa es considerada uno de los 3 venenos blancos para nuestra salud, (los otros dos son el azucar blanca y la harina blanca refinada) está muy procesada y le han eliminando sus minerales. La sal de mesa comercial le añaden conservantes como flour, yodo y lo que queda típicamente en su mayor contenido es cloruro de sodio. Mientras tanto, una sal refinada de alta calidad, como la sal mineral del Himalaya, es solo alrededor del 87 por ciento de cloruro de sodio 💗.

En la mayoría de las sales de mesa, le queda solo un mineral (sodio), algo de yodo añadido. Muchas sales de mesa comerciales también se someten a un proceso de blanqueo y contienen derivados de aluminio y otros ingredientes terribles conocidos por ser altamente tóxicos para la salud humana.

 

Los mejores beneficios de la sal rosa del Himalaya

1. Equilibra el pH del cuerpo

El contenido mineral rico en sal rosada del Himalaya puede ayudar a equilibrar los niveles de pH de su cuerpo. Cuando su pH tiene una relación ácido-alcalina saludable, hace una gran diferencia en su salud en general. Un pH adecuado ayuda a fomentar su inmunidad y fomentar una buena digestión. Como la sal rosa del Himalaya contiene sodio y otros electrólitos, tiene un efecto directo en el pH de la sangre.

2. Purificador de aire

 Uno de los principales beneficios de la lámpara de sal del Himalaya es su capacidad de limpiar el aire. La lámpara (que es un bloque de sal rosa del Himalaya pura) atrae vapor de agua y contaminantes del aire. El vapor de agua se evapora debido al calor de la lámpara, pero el polvo y los alérgenos permanecen en la sal en lugar de entrar en su cuerpo.

Precauciones rosadas de la sal del Himalaya

Como la sal rosa del Himalaya contiene tantos minerales, es más beneficiosa para el cuerpo, pero como sal, todavía es naturalmente alta en sodio. Como con cualquier sal, utilizar en cantidades adecuadas. Demasiado sodio en la dieta (especialmente si no hay suficiente potasio para equilibrar las cosas) puede provocar presión arterial alta en algunas personas. También puede conducir a una acumulación de líquido.







 

¿Cuáles han sido nuestras resoluciones de año nuevo?  En pleno mes de mayo, ¿cuáles de ellas hemos alcanzado? Puede ser que hayamos escrito cosas como:

• comer alimentos saludables,
• perder peso,
• hacer ejercicio para obtener el un cuerpo de playa,
• y pare de contar....

 ¿Cierto?

 Lo mejor que nos puede ayudar es una palabra que se ha convertido en moda "Resiliencia"

¿Qué es Resiliencia?  ¿Cómo me puede ayudar en crear un hábito que me lleve a alcanzar mi meta?

Según la real academia española la resiliencia se define de la siguiente manera:

Del ingl. resilience, y este der. del lat. resiliens, -entis, part. pres. act. de resilīre 'saltar hacia atrás, rebotar', 'replegarse'.
Capacidad de un material, mecanismo o sistema para recuperar su estado inicial cuando ha cesado la perturbación a la que había estado sometido.

Quiero hablar de la Resiliencia en el aspecto de crear un hábito y mantenerlo en el tiempo para que nos ayude a alcanzar nuestra Anhelada Meta.

En la vida nada es constante, más bien todo es cambiante. Muchas veces nos proponemos un nuevo hábito, como por ejemplo: Alimentarnos más saludable y puede ser que la primera semana estamos super emocionado y va super bien. Llega el fin de semana y te invitan a un cumpleaños, notas que hay lo típico en una fiesta, bebidas alcohólicas, dulces, bizcocho y pare de contar. Te lo comiste todo y llegó el día siguiente, ¿qué vas a hacer? Puedes decir:  “Pues como me comí el bizcocho ayer, hoy me voy a comer una pizza”  o por el contrario decidir volver a tu alimentación saludable, pensar en tu meta de perder unos kilitos, mantener baja la grasa corporal, -cualquiera sea tu meta- Eso es un ejemplo de Resiliencia.

El cómo nos adaptamos a estos eventos es lo que nos ayuda a determinar qué aspecto tendrá nuestra vida en el futuro. 
  
Planifica, El ¿Cómo volver a la cancha?

• Si vas al cumpleaños y te comes un pedazo de torta ¿Qué vas a hacer al dia siguiente para regresar a tu estilo de vida? 

• Si planificaste hacer ejercicios 5 veces a la semana, pero por cualquier circunstancia de la vida, no pudiste hacer ejercicio 3 días de esa semana, ¿qué vas a hacer si esas cosas te suceden?

Recuerda para crear un hábito este no tiene que ser perfecto. Podremos perder un momento, podremos perder un dia. Eso está dado. Lo que necesitamos saber es ¿qué vamos a hacer cuando esas cosas pasen?

Por favor comparte conmigo ¿Qué has hecho para regresar a la cancha?

Soy una Health Coach Holística Certificada,  y estoy en proceso de convertirme en Especialista en Nutrición Fitness Certificada. Contáctame a mi correo electrónico mayra@mayrawellness.com para ayudarte a crear un hábito un saludable que te ayude a alcanzar tu meta.




Mayra Moreno Herrera
Holistic Health Coach Certificada
Futura Especialista en Nutrición Fitness

¡La maravillosa vitamina D!

Puedes utilizar esta rica ensalada para acompañar carnes, pollos, pescados o inclusive comer así solito.


Ingredientes

3 tazas de repollo morado picado en tiritas
3 tazas de repollo verde picado en tiritas
1 zanahoria grande rallada
½ cebolla morada picada pequeña
¼ taza de perejil picadito


Aderezo

4 cdas Mayonesa
1 cda Mostaza
1 cdta Sal rosada
2 cdas Vinagre de manzana
2 cdas Sirope de arce o miel (opcional)
Pimienta negra recién molida a gusto


Preparación

Para hacer el aderezo, mezclar mayonesa, mostaza,  sal, vinagre y Sirope. Añadir  todos los ingredientes restantes y mezclar bien.  Refrigerar al menos por una hora o dejar hasta el otro día en la nevera.

    

Propiedades del Repollo:

Lo que hace que el repollo sea potente y  luchador de enfermedades son los compuestos naturales como el sulforafano y los isotiocianatos, que se cree que tienen capacidades para combatir el cáncer. El brócoli también es rico en vitamina C, fibra, calcio y ácido fólico

   

Hoy me desperté con un dolor de cabeza paralizante. Recordé el porque de ese dolor de cabeza ya que no es la primera vez que está en mi vida. 

Desde hace más de 20 años ese dolor de cabeza ha sido fiel a mí. Descubrí que el está conmigo siempre y cuando yo sea fiel a un tipo de alimentación.